（1）強化兩效蒸發與結晶相關知識；
（2）鞏固列管換熱器相關知識；
（3）熟悉刮板降膜蒸發器的原理和操作；
（4）鞏固化工基本生產操作攪拌、變量控制等知識。
能力目標：
（1）增強蒸發與結晶工藝指標控制能力；
（2）提升生產事故判斷與處理能力；
（3）強化工藝流程識圖、讀圖、繪圖能力；
（4）提升根據產品需求，創造、設計、搭建設備的能力。
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